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发布人: 四川优佰特厨房设备公司 发布时间:2022.06.07

  和面机是面食加工的主要设备,根据用户加工工艺要求(有时加食油、食糖、及其他食物和食物添加剂)混合制成面团,广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工,是替代手工,降低劳动强度,满足人民饮食卫生要求的理想设备,也可用于其他同类物料的搅拌和混合。可见,和面机的使用还是非常的广泛的,作用也是非常的大的。那么,我们在使用和面机的过程中,平时应该注意什么呢?作为专业的大学食堂厨房设备厂家,我们有多年的商用厨具生产和安装经验,现在就和大家分享相关的知识。


  作为专业的大学食堂厨房设备厂家,我们有多年的大学食堂厨房工程经验,在川内也做了不少大学食堂的成功案例,我们整理了和面机的使用和维护的相关知识,具体如下:


  一、和面机的日常维护保养:


  1、在使用中经常检查各部件紧固件,如有松动及时紧固。


  2、本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑,每半月加油一次,轴承座内有粉末冶金轴瓦,每班必须向轴承座上的油杯注油两次,否则轴与轴瓦胶合后果自负。


  3、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量,以免烧坏电机。


  4、如发现面团有油污,应及时检修,更换油封。

  二、和面机日常清洗的注意事项:


  1、机器使用完后应及时进行清洗,以免影响再次使用。


  2、清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点,以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。


  3、和面机为防滴型器具,禁止用喷水管清洗。


  以上这些就是我们整理的关于如何维护和清洗和面机的相关知识,希望对大家能够有所帮助。


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